Gastronomie
Matka příroda zve ke stolu
„Není pochyb o tom, že má jídlo nad námi magickou moc", říká americký spisovatel Scott Cunningham. O to více, používají-li se k jeho přípravě zelenina, ovoce a bylinky z vlastní zahrady. Ať již v naší krásné zahradě dozrávají jakékoli sezonní plody, šéfkuchař Martin z nich vždy dokáže vykouzlit fantastické lahůdky. Bezinkový sekt, ovocné sirupy, cukety na sto způsobů, bylinky jako jsou brutnák lékařský, měsiček, esenciální oleje z geránie a další – to vše patří k základním surovinám jeho zillertalské přírodní kuchyně. Ovoce, zelenina, koření a bylinky vypěstované ve vlastní zahradě umožňují kreativním kuchařům vytvářet doslova mistrovská díla. Mohou s nimi experimentovat, kombinovat, vytvářet nové chutě a přitom jde vždy o lehkou, zdravou a čerstvou stravu. A co tomu říkají naši hosté? Neříkají nic, protože s plnými ústy se nemá mluvit. Nevadí, výraz jejich tváří hovoří za vše!
Věrni zásadě, že každý den má začít pořádnou snídaní, vám dáváme na vybranou: buď si necháte přinést skvělou snídani přímo do postele nebo se obléknete a sejdete dolů do restaurace, kde se podává bohatá snídaně v podobě bufetu. Je to skutečná pastva pro oči a požitek pro vaše chuťové buňky. Čerstvé pečivo, domácí chléb, vejce na mnoho způsobů, různé druhy sýrů a uzenin, moučníky, ovoce, šťávy z čerstvě vymačkaných pomerančů... Zkrátka vše, aby mohl začít krásný prázdninový den v Zillertalu.
A když se den pomalu chýlí ke konci, můžete se začít těšit na večerní kulinářskou symfonii v restauraci „Veranda“, odkud je navíc úchvatný panoramatický výhled na Zillertalské Alpy. Čekají zde na vás vkusně prostřené stoly, které se záhy začnou plnit fantastickými pokrmy, vytvořenými podle pečlivě vybraných receptů. Budete si pochutnávat na tradičních tyrolských pokrmech, na nejlepších lahůdkách rakouské kuchyně, ale i kuchyní z celého světa. Naše menu o 5 chodech vám otevře bránu do kulinářského ráje! Jednou týdně je pak na gastronomickém programu tyrolský nebo mediteránní bufet.
